酒店的内部功能划分大致分为前台部分和后台部分。前台主要是指为客人提供直接服务的区域,包括酒店大堂、大堂酒吧、接待处、休息区、餐饮、抗体娱乐、会议商务、客房等。客人去的所有地方都归前台所有。
酒店大堂是酒店窗口的第一印象,是酒店商务活动和客源配送中心,是酒店文化和特色的象征。因此,大堂是酒店规划设计的重点,必须实现印象和实际功能的统一。
大堂的公共区域取决于酒店的大小和档次,以及旅游市场的定位。一般来说,大型、高档和大型会议酒店的大堂面积较大,国内度假酒店的房间数为1-1.2m2/间,最低不低于0.8M2/间。尽量保持最少的支柱,使其宽敞舒适。大堂设计取决于空间造型、比例大小、色彩组成、灯光颜色温度、材质等多种因素的成功结合。
根据酒店的大小设置入口处的数量,交通要求合理顺畅,并设置行李搬运坡道、卸货平台和雨棚。如果空间允许,可以考虑美化景观。
主服务台通常设在大堂的显眼位置,其空间规模必须根据客人和服务的方便程度,以及客人与服务人员之间的沟通情况而定。贵重物品保险室与主服务台相邻,客人和工作人员分为两个入口。
礼宾服务和客人休息区:礼宾服务是酒店接待客人的第一环节。门房服务包括门房柜台、行李车、伞架、行李储藏室等。酒店每间客房的行李储藏室计算为0.05/0.06。休息区可以方便客人等候,起到疏导和调节大堂人员流动的作用。可以稍微延伸到附近的大堂酒吧或其他营业点,以指导客人的消费。
电梯大厅尽量设在从大门到主服务台的延伸线的区域位置,这符合人类活动的心理流动,缩短了客人与客人之间的距离。电梯与主服务台和大门之间不应设置台阶等障碍,电梯大厅不应与大堂的主要乘客通道共用和交叉。